L’Aïoli
Plat typiquement provençal, l’aïoli réunit cabillaud, légumes vapeur, œuf dur et escargots, le tout accompagné d’une sauce à base d’ail pilé et d’huile d’olive.
Allergènes : Poisson, Œufs, Moutarde
Prix moyen : 20.00 €
Spécialités Marseillaises : Les 10 plats qui symbolisent la ville
Marseille, véritable carrefour méditerranéen, offre une gastronomie riche en saveurs marines et en recettes traditionnelles. Entre ses marchés colorés, ses petites adresses locales et ses restaurants emblématiques, la ville dévoile une cuisine authentique où chaque spécialité raconte l’âme phocéenne. Que vous cherchiez où manger à Marseille, à découvrir des plats typiques comme la bouillabaisse ou des saveurs plus modernes, la gastronomie marseillaise vous promet une expérience généreuse et ensoleillée. Nous vous présentons les spécialités Marseillaises avec ces 10 plats qui symbolisent la ville.
La Bouillabaisse
La bouillabaisse, emblématique de Marseille, est une soupe de poissons relevée, servie avec croûtons et rouille.
Allergènes : Poisson, Gluten, Œufs
Prix moyen : 35.00 €
La Soupe au pistou
Originaire de Provence, la soupe au pistou est un plat estival à base de légumes, de haricots et de pâtes, relevé d’une sauce au basilic, à l’ail et à l’huile d’olive. Un concentré de soleil et de simplicité.
Allergènes : Gluten, Lait (selon recette)
Prix moyen : 12.00 €
Les Navettes
Petits biscuits traditionnels de Marseille en forme de barque, les navettes sont parfumées à la fleur d’oranger. Elles sont souvent dégustées à l’heure du goûter ou avec un café.
Allergènes : Gluten, Lait
Prix moyen : 4.00 €
La Soupe de poissons
Spécialité marseillaise, la soupe de poissons est un velouté riche en saveurs, préparé avec divers poissons de roche, des aromates et souvent servie avec une rouille et des croûtons.
Allergènes : Poisson, Gluten, Œufs
Prix moyen : 12.00 €
Oreillettes provençales
Le miel parisien, récolté sur les toits de la ville, a une saveur douce et florale. Il représente parfaitement l'authenticité du terroir parisien.
Allergènes : Aucun allergène spécifique
Prix moyen : 12.00 €
Les Calissons d’Aix
Confiserie provençale à base de pâte de melon confit, d’amandes et de fleur d’oranger, recouverte d’un glaçage royal. Cette douceur emblématique d’Aix-en-Provence est appréciée pour son goût délicat et sa texture fondante.
Allergènes : Amandes, Œufs
Prix moyen : 12.00 €
Le Pastis
Apéritif anisé typique du sud de la France, le pastis est une boisson emblématique de Marseille, souvent servie allongée d’eau bien fraîche. Il est élaboré à base d’anis étoilé, de réglisse et d’herbes aromatiques.
Allergènes : Aucun
Prix moyen : 3.00 €
Foire aux questions – Les spécialités culinaires à déguster à Marseille
Quels sont les plats typiques de Marseille ?
La bouillabaisse, l’aïoli, la soupe au pistou, les panisses, la tapenade, la bourride et le célèbre pastis font partie des spécialités incontournables.
Marseille est-elle une ville chère pour manger au restaurant ?
Les prix varient beaucoup : on trouve des snacks bon marché à l’Estaque, des bistrots abordables dans le Panier et des restaurants gastronomiques en bord de mer.
Quel est le plat le plus emblématique de Marseille ?
La bouillabaisse est le plat traditionnel par excellence, symbole de la cuisine marseillaise et de son lien historique avec la mer.
Quels desserts typiques peut-on goûter à Marseille ?
Les navettes, les chichis frégis et les fruits confits de Provence font partie des douceurs traditionnelles.
Peut-on trouver des restaurants végétariens ou végétaliens à Marseille ?
La ville propose de plus en plus d’adresses végé, notamment dans le Panier, Cours Julien et autour de la Plaine.
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